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L'écologie chez nous, c'est :


- Des engrais organiques d’origine animale

- Une production de l’engrais
Technique couverture de l’avoine et de la vesce


- Des variétés de raisins adaptées aux conditions locales

- Un labourage mécanique
Pas d'herbicides


- Une végétation sauvage maintenue

- L'tilisation de produits d’origine organique